tiene almidon los alimentos ricncon de la ciencia

  • Los estudiantes se disponen a revisar el almidón entre los alimentos
  • Esther Martín, maestra de ciencias, enseñando la composición del reactivo de laboratorio
  • Los alimentos de esta exhibe son arroz, fiambrera, pan, pasta y fruta
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  • Los alimentos estudiantes verificando la reacción de los reactivos en las muestras
  • Los estudiantes verificando la reacción de los reactivos en las muestras
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  • Los estudiantes verificando la reacción de los reactivos a las muestras
  • Los estudiantes verificando la reacción de los reactivos a las muestras con su maestra
  • Los estudiantes verificando la reacción de los reactivos en las muestras
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  • Los estudiantes verificando la reacción de los reactivos a las muestras
  • Los alimentos con almidón son de manera fácil detectables con el reactivo
  • El pan, el arroz y la pasta son hidratos de carbono y poseen almidón.

El almidón es un hidrato de carbono que se encuentra en varios alimentos de origen vegetal, pero que jamás habría de estar que se encuentra en los de procedencia animal. Para revisarlo, los estudiantes de 4º de Ciencias de Esther Martín advierten a través de una técnica realmente simple la proporción de este nutriente en múltiples alimentos. Aprovechan la propiedad que tiene el almidón para reaccionar con el yodo (Betadine) tomando un color azul obscuro o violeta. De ahí que usan un reactivo de laboratorio que recibe el nombre de lugol. Pan, arroz o pasta si son hidratos de carbono.

Peculiaridades de las crucíferas

Esta clase de alimentos acostumbran a usarse para la elaboración de platos para el día a día, resaltando por las características anticancerígenas y antioxidantes. Además de esto, son bajísimas en almidón (hidratos de carbono) y poseen un alto contenido de fibra alimentaria.

Se transforma en un aliado idóneo para que la gente con diabetes contengan una glucemia sin avatares pronunciados al unísono que contribuye a la supresión de partículas de grasa (como el colesterol) de la sangre.

Explicación científica – Descubrimos elementos de los alimentos

El almidón es un hidrato de carbono y está compuesto por glucosa, o sea, por azúcar fácil. Si bien es primordial comprender que este azúcar no es exactamente lo mismo que el que usamos en el hogar. Este hidrato está, primordialmente, en los cereales, el arroz y las patatas y tiene la función de apresar el agua, lo que provoca que se aguarden los líquidos en ocasiones. Además de esto está en varios alimentos que pertenecen a nuestra vida día tras día, varios de los cuales están en la parte de arriba de la pirámide de la nutrición.

Es esencial añadir que la pirámide de la nutrición es una herramienta que nos asiste a comprender los alimentos que debemos comer cada día múltiples ocasiones y los que solo debemos comer ocasionalmente.

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