Definición de vainilla – Qué es, Significado y Concepto

Vainilla Vainilla es el nombre de un género de instalaciones que pertenece a la familia de orquídeas. Hay más de un centenar de especies de vainilla, que se caracterizan por grandes tallos, grandes flores y frutos de aspecto capsular.

Los frutos de vainilla se utilizan para el aromatizante yo aromatizante de diferentes comidas y bebidas. En forma vainaeste fruto que contiene miles de semillas puede llegar al 25 pulgadas de largo.

El Vainilla planifoliael Vainilla tahitiensis y la Pompón de vainilla son las especias que se utilizan habitualmente para la elaboración del aroma de vainilla. Hay chocolates, helados, refrescos y caramelos con sabor el aroma de vainilla. De hecho, la Coca-Cola es una bebida que incluye aroma a vainilla.

Perfumes de marcas famosas como Dior, Jean Paul Gaultier, Chanel yo Cartier también tienen la vainilla como uno de sus ingredientes. Cabe destacar que algunas fragancias utilizan vainilla natural y otras, un aroma sintético que imita el fruto de la planta.

Éstas son algunas de las propiedades medicinales de la vainilla:

* es un tranquilizante natural, ya que tiene importantes propiedades calmantes. Por ejemplo, su aroma se utiliza en el aromaterapia para relajar y estimular a los pacientes. Los compuestos volátiles responsables de esta propiedad son el benzaldehído, la cumarina, el limoneno y el eugenol. La vainilla es ideal para tratar trastornos de ansiedad, depresión, insomnio e incluso para complementar las dietas de adelgazamiento;

* gracias a algunos de los compuestos mencionados en el párrafo anterior, el fenol y el ácido salicílico, la vainilla también actúa como analgésico natural. Esto la convierte en un complemento perfecto para los casos de dolores musculares y dolores de cabeza, y también para tratar la indigestión que provoca dolor de estómago;

* actúa eficazmente por reducir la fiebre, y esta propiedad ha sido utilizada durante décadas. El secreto de su acción febril radica en sus componentes, que incluyen salicilados, ácido benzoico, eugenol y ácido salicílico;

Vainilla* La vainilla también es muy útil para complementar tratamientos para la fibromialgia y las enfermedades reumáticasgracias a la combinación de sus ya citadas propiedades relajantes con el ácido aniseico, considerado un antirreumático natural;

* ayuda a fortalecer el trato digestivo y mejora el funcionamiento de sus órganos, gracias al contenido de catequinas y al efecto laxante y propiedades que estimulan la producción de bilis. Por estos motivos, la vainilla está indicada para tratar casos de acidez, insuficiencia biliar y gastritis. Hay que tener en cuenta que no es necesario comer si uno de los síntomas es la diarrea, ya que puede agravarla;

* es rico en ácidos y sustancias antisépticos y antibacterias, por lo que suele estar indicado tratar el mal aliento, entre otras dolencias de origen similar. Eugenol, taninos y ácidos de vainilina, anís, malce y benzoico son algunos de los componentes principales en cuanto a la acción antibacteriana de la vainilla.

En varios Pueblos Sudamericano, se conoce como vainilla galleta alargada cuya masa está aromatizada con esencia de vainilla. Este bizcocho también se llama una pizca de pan de soletilla, galletas savoiardi, plantilla, melindro o lenguaje.

Es habitual aprovechar la consistencia de estas galletas para absorber el líquido, tanto para el consumo directo (introduciendo vainilla en la alfombra cocida, por ejemplo) como en alguna preparación (como en el caso del tiramisú). Además de otros productos similares, permite hacer una tarta con un mínimo de trabajoya que hace la demasiadas veces y se disuelve fácilmente con el resto de ingredientes.

«Cielo de vainilla»finalmente, es el título de a película dirigido por Cameron Crowe que debutó en 2001. La película es una adaptación de una película española de 1997.

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