Definición de totopo – Qué es, Significado y Concepto

Uno totopo o todopost es un tortilla hecho con maíz amarillo o blanco que se tosta hasta que quede muy crujiente. El término también se puede utilizar como sinónimo de nachoque es un pedazo de tortilla de maíz Friturado y de forma triangular.

Totopo Los totopos se pueden asar o freír. Suya cortarlo es variable, ya que la trucha se fragmenta en trozos que pueden tener diferentes tamaños.

El origen de los totopos es remoto. Los pueblos prehispánicos ya preparaban tortillas de maíz tostados discos de barro conocido como comalessobre todo en la región actual de Oaxaca. El término deriva del náhuatl totopochtlique se puede traducir como «Tostados».

Hoy, sin embargo, los totopos se fríen a menudo. Se pueden hacer de una forma artesanal y también de nivel casaaunque también se produzcan industrialmente y se envasan al vacío.

Se cree que el primer totop tenía un diámetro que superaba los 30 centímetros. En estos días suelen ser mucho más pequeños, hasta unas 3 pulgadas de diámetro.

Los totopos suelen comerse como botánica (es decir, de aperitivo). Es habitual acompañarlos con guacamole (elaborados con aguacate o aguacate, guindilla, tomate y cebolla), aunque se pueden comer con otras salsas.

Los totops también se comen con judías. Otra posibilidad es utilizarlos para prepararlos chilaquilesun plato hecho hirviendo una salsa picante a base de chiles donde se cuecen los totops.

Es importante tener en cuenta que cómo se preparan los totops varía según la zona. Por eso también puede encontrar diferentes ingredientes recetas.

¿Que te ha parecido?

Deja un comentario