Definición de pimentón – Qué es, Significado y Concepto

Lo primero que haremos es determinar el origen etimológico del término chile. En este sentido puede decirse que deriva del latín, precisamente de pigmentum, que era un colorante utilizado para pintar.

El pimentón es uno vestirse polvo que se produce por secado y molido pimientos rojos (también conocido como pimiento rojo o pimiento rojo). Aunque hay varios tipos de pimiento rojo, generalmente es un condimento bastante picante

Pimentón Por ejemplo: “Añado un poco de guindilla al guiso para que sea más sabroso”, “No me gustan los pasteles de carne de este sitio porque tienen demasiada guindilla”, “Si te gusta el picante, no puedes perderte un bote de guindilla en casa”.

Es importante saber que la pimienta, como tal, llegó a todo el continente europeo de manos de Cristóbal Colón. Y le llevó de tierras americanas en 1493.

En función de la variedad de pimiento utilizado, es posible distinguir entre los pimiento rojo picante (que provoca más picor), el pimiento rojo dulce (el condimento más delicado de su tipo), el pimiento rojo agrio dulce Y otra. En algunas preparaciones se añaden conservantes a la guindilla para mantener sus cualidades tiempo.

Hay muchas recetas que utilizan el chile en la cocina de distintos países. El butifarras como el chorizo o el será el jamón suelen tener esa cobertura. También diferente guisos, sopas yo escabeche incluye el chile para destacarlos sabores y obtener un color más intenso.

Además de todo lo anterior, es importante saber que la guindilla tiene importantes propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Concretamente, éstos incluyen los siguientes:

-Es muy rico en vitamina K.

– Tiene un gran número de nutrientes.

– Ayuda a terminar con los problemas de la anemia.

– Mejora mucho la circulación sanguínea.

-Ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades como la artritis.

En Hungríase conoce como pimentón pimiento rojo que se elabora con los pimientos que se cultivan en su territorio. De hecho, el plato más famoso de la cocina húngara tiene una buena cantidad de pimentón: Gulash.

En Españapor otra parte, existen diferentes tipos de pimientos que tienen Denominación de origen. El Pimiento rojo de la Vera tiene lugar en provincia de Cáceres y se caracteriza por fumar. El pimiento rojo de Murciaen cambio, es mucho más dulce.

El citado Pimentón de la Vera es, sin duda, el más importante de España y el de máxima calidad, como acredita la Denominación de Origen homónima. Tiene la distinción de tener un sabor y aroma particulares, ya que los pimientos secos que se utilizan para realizarlo se secan con humo de madera de roble.

Concretamente, este producto tiene tres variedades distintas:

-Picante, que se prepara con la variedad de pimiento llamada Jeromín.

-Dulce, elaborado con pimientos Jaranda y Bola.

-Agridulce, que se elabora con las variedades Jariza y Jaranda.

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