Definición de lípidos – Qué es, Significado y Concepto

El término lípidosque proviene de la palabra francesa lípidos. Una palabra francesa que tiene un origen etimológico realmente único. Y es el resultado de la suma de dos componentes léxicos claramente delimitados:
-El término griego «camas», que se puede traducir como «grasa».
-El sufijo latino «-ido», que se utiliza para indicar «la aparición de».

Se utiliza para referirse compuesto orgánico que está formado por esterificación desde alcoholes con ácidos grasos.

lípidos Recuerda que alcohol es un compuesto que tiene el grupo hidroxilo unido a un radical o derivado alifático. Uno ácido graso, por su parte, es un ácido orgánico combinado con glicerina para el desarrollo de la grasa. La idea de esterificaciónfinalmente, se relaciona con la creación de un éster mediante la unión de un alcohol ya ácido.

Recogiendo específicamente la idea de lípidosesto es un molécula orgánica compuesto principalmente por carbono y por hidrógeno. En menor cantidad contiene oxígeno y también se puede presentar nitrógeno, sufre o fósforo.

Los lípidos, que no se pueden disolver en agua (a hidrófobo), desempeñan un papel importante en los seres vivos. Sirven, por ejemplo, como reserva para poder ya que producen calorías por reacción de oxidación metabólica.

Además de todo lo anterior, no podemos obviar la existencia de dos tipos de lípidos bien definidos:
– Lípidos insaponificables, que tienen la particularidad de no estar hidrolizados y no tener los llamados enlaces extraños. Entre los más significativos se encuentran los esteroides, terpenoides y prostaglandinas.
– Lípidos saponificables, que pueden ser hidrolizados y tienen enlaces ésteres. Dentro de este grupo debemos establecer la existencia de dos tipos diferentes: el simple y el complejo. Los simples son los que poseen hidrógeno, carbono y oxígeno. Los complejos, en cambio, son aquellos que, además de hidrógeno y carbono así como oxígeno, contienen por ejemplo nitrógeno, azufre o fósforo.

Por otro lado, los lípidos contribuyen a ello regulación térmica desde cuerpofomentar el desarrollo de muchos reacciones químicas así como colaborar en la protección y formación de los órganos.

Además de las dos funciones mencionadas anteriormente, los lípidos hacen un poco más. Así, por ejemplo, realizan una función estructural, con la que no sólo protegen las estructuras del cuerpo sino que dan consistencia a los órganos.

Asimismo, tienen el encargo de realizar otra labor de transporte y también otra función de regulación o comunicación celular. Ésta última responde al nombre de función biológica y consiste en regular tanto el metabolismo como la reproducción.

Cuando se agrupan, las células responsables de la acumulación de lípidos (llamadas adipocitos) forman el tejido Grasa. Este tejido ayuda a mantener los órganos internos y otras estructuras en su sitio y los protege. Además, es una reserva de lípidos.

Es importante tener en cuenta que el grasa son una clase específica de lípidos. Por eso no es correcto utilizar los dos conceptos como sinónimo, ya que hay lípidos que no son grasos.

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