La etimología de verano nos lleva al término latino aestivum. El término hace referencia verano: la estación más calurosa del año.
verano
El verano, astronómicamente, comienza con el Solsticio de verano y termina con el equinoccio de caer. Esto significa que la temporada comienza alrededor 21 de junio hasta el hemisferio norte es a las 21 de diciembre hasta el hemisferio surmientras culminaba cerca del 23 de septiembre hasta el hemisferio norte y de 21 de marzo hasta el hemisferio sur.
Estio es sinónimo de verano.
Por las condiciones climáticas que suele presentar, lo habitual es que el verano les favorezca actividad al aire libre. La temporada de verano también favorece al turismo playa.
Es interesante señalar que, aunque ahora se entiende que verano y verano son sinónimos (como se indica en el diccionario de Real Academia Española), hace un tiempo éstas eran diferentes estaciones. En algunos regioneshasta el siglo XVIII se reconocían cinco temporadas: el más cálido fue el verano, que siguió el verano y precedió al otoño. Escribió sobre las cinco temporadas Miguel de Cervantes En “Don Chisciotte”Por ejemplo.
Puede utilizar: Estación
Vino de verano
Se conoce como vino de veranopor otro, a una bebida depurativa con la que se prepara diente de león (EL planta cuyo nombre científico es Diente de león medicinal). La receta incluye flores de esta especie, agua, azúcar, limón y naranja, entre otros ingredientes. Los beneficios del diente de león se centran en la salud del hígado y puede tomarse en diversas formas más allá de líquido, frío y caliente, ya que también se puede utilizar como ingrediente en una ensalada.
Tenga en cuenta que el diente de león también se conoce con el nombre de achicoria silvestre y aunque las flores se utilizan para el vino de verano, toda la planta es comestible. Las hojas lo son rico en provitamina A, hierro y calcio, además de tener propiedades diuréticas y prevenir rampas. En cuanto a sus raíces, se suelen asar y triturar antes de consumirlas. A continuación veremos el ingredientes especificaciones que necesitamos para preparar el vino de verano:
* flores de diente de león, después de sacar los pedúnculos, 3 litros;
* agua hirviendo, 2 litros y medio;
* agua fría, 2 1/2 litros;
* naranjas, 2;
* limón, 1;
* azúcar1 kilo y medio;
* clavo de olor (ingrediente opcional);
* pasas picadas, 1 1/2 tazas;
* té caliente, 2 cucharadas;
* levadura fresca, 1 cucharada.
En cuanto al procesamiento, debemos poner las flores en una contenedor y añadir el agua hirviendo, después cubrir con un paño y dejar reposar dos días, recordando mezclarlos al menos una vez al día. Después, escurrimos el agua y la ponemos en otro recipiente, donde también ponemos las cáscaras de las dos naranjas y el limón cortado en tiras, junto con el azúcar. Mezclar bien para que quede bien mezclado. Hierva esto a fuego lento durante treinta minutos; éste es el momento de añadir uñas de dolor.
La flor de diente de león es el ingrediente principal del vino de verano.
En cambio, mezcle las pasas con el zumo de limón y naranja, y tire el agua hirviendo junto con el agua fría. Tapa la nueva mezcla y déjela reposar hasta que esté fría. A continuación, añada el té caliente y el levadura, y lo dejamos todo cubierto durante dos días más. Es el momento de colar la mezcla final y mantenerla embotellada, bien tapada y en un cuarto oscuro hasta que fermenta, un proceso que puede durar hasta un mes.
Véase también: Viticultura
Novela El vino del verano
“El vino del verano”finalmente, es el título con el que fue traducido al castellano novela Vino de diente de leónescrito por el americano Ray Bradbury. Fue publicado en 1957 y tuvo una continuación en 2006.
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