Definición de ebullición – Qué es, Significado y Concepto

Del latín hervidoel término hirviendo se refiere a proceso y consecuencias de la ebullición. Este verbo, en cambio, hace referencia a la generación de burbujas a causa de calor o fermentación. Por tanto, es sinónimo de Hervir.

Hirviendo Se puede definir hirviendo como el fenómeno físico a través del cual un líquido cambia de estado y se convierte en gas. Esta transferencia se produce cuando la temperatura de todo el líquido alcanza la denominada punto de ebullición a cierta presión. El punto de ebullición es la temperatura a la que la presión de vapor es igual a la presión del medio en torno al líquido.

El proceso que estamos viviendo es necesario aclarar que ha sido muy importante a lo largo de la historia de la humanidad. Y desde tiempos inmemoriales se ha utilizado para esterilizar agua. Por tanto, se ha sometido a este proceso de ebullición para matar a varios microorganismos o bacterias que podrían producir todo tipo de infecciones y virus.

Entre los usos más frecuentes de este proceso se encontraba y se encuentra la esterilización de los diferentes instrumentos quirúrgicos que sirven para realizar intervenciones a los pacientes en los hospitales, o en el sector alimentario para aumentar la vida útil de los diferentes productos.

Asimismo, no debe olvidarse que la ebullición también se ha utilizado en el ámbito científico ya que requiere la esterilización de diversos objetos y herramientas que se utilizan en los trabajos de investigación. De esta forma se puede evitar que se contaminen materiales o contenedores y arruinen las actividades y análisis que se realizan.

La ebullición es el proceso inverso condensación (el paso de una sustancia gaseosa a un estado líquido). Es importante tener en cuenta que hervir y evaporación no son sinónimos: la evaporación es más lenta y no requiere calentar a toda la masa.

El agua, por ejemplo, tiene un punto de ebullición de 100ºC, siempre que esté sometido a una presión similar a la del nivel del mar. A mayor altitud, la presión atmosférica se reduce y el agua necesita menos temperatura para llegar a su punto de ebullición. Cuando el agua empieza a hervir, la temperatura deja de aumentar provocando una rápida evaporación.

Además de lo anterior, también hay que hacer saber que existe una herramienta que también toma la palabra hervir como parte de su nomenclatura. Nos referimos al reactor de agua en ebullición, también conocido como BWR (Reactor de agua en ebullición), que es un reactor nuclear de agua ligera. En particular, su funcionamiento se basa en un circuito en el que se deposita el combustible nuclear relativo. Al mismo tiempo, lo que hace es hervir agua y producir el correspondiente vapor que accionará una turbina y pondrá en marcha un generador eléctrico.

En un sentido simbólico o metafórico, el concepto de ebullición se utiliza para nombrar uno emoción o revuelta del espíritu Por ejemplo: “Después del partido, la ebullición de los ánimos de los jugadores de ambos equipos acabó dando lugar a una estocada general que acabó con varias lesiones”.

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