Definición de brandy – Qué es, Significado y Concepto

Brandy es un término inglés del holandés Brandyque se puede traducir como «vino quemado». aunque el Real Academia Española (RAE) lo incluye en su diccionariotambién contempla su uso como Brandy.

Según RAEse llama brandy o brandy a uno aguardiente producido fuera del territorio francés. uno Brandypor tanto, es un bebida alcohólica que se obtiene a través del destilación de vino y otros productos.

Bebida espirituosa

El brandy tradicional es un esperanto hecho con vino de uva.

Características del brandy

Se elabora brandy tradicional vino de uva. Cuando se utilizan otras sustancias, se suele aclarar el nombre correspondiente (brandy de cerealespor ejemplo).

Cabe recordar que el vino se genera con fermentación del mosto o mosto uva. Esta fermentación, a su vez, tiene lugar mediante la intervención de levaduras que convierten a los azúcares en etanol y gas.

Para hacer el brandy se destila el vino. Este proceso de hirviendo yo condensación permite la separación de sustancias gracias a los distintos niveles de volatilidad de los componentes. Dado que el vino es una bebida fermentada, la destilación da como resultado una bebida con a alto contenido alcohólico.

Puede utilizar: Hervir

Su propia historia

El aguardiente actual tiene su origen en siglo XII. Sin embargo, ya se habían producido otras bebidas similares Antigüedaden áreas como Babilonia, Roma yo Grecia.

En un principio, la destilación del vino se consideraba un mecanismo que favorecía la conservación y transporte de la bebida. Después de la destilación que dio lugar al aguardiente, el agua volvía a añadirse al vino antes de consumirla. Con el tiempose ha observado que la conservación del destilado en barrica dio lugar a un producto distinto con unas características dignas de apreciarse.

bebida alcohólica

Hay diferentes tipos de aguardiente, como el Cognac, el Armagnac y el Pisco.

Véase también: isotónico

Diferencias entre brandy y cognac

Muchas veces se confunde entre brandy y Cognac. En realidad, la principal diferenciación que se hace radica en los motivos comerciales y en el nombre origenya que el coñac está en tipos de brandy.

La definición de RAE indica que un coñac (o Cognac, en francés) es un aguardiente que se obtiene destilando vinos tranquilos y después envejeciendo en barricas de roble. Se puede decir que el brandy es el nombre genérico de esta clase de bebidas, mientras que el coñac es un brandy producido en la región francesa de Cognac siguiendo un método preciso.

La producción de coñac requiere el uso de cepas de uva blanca que se cultivan Cognac. El vino se destila dos o más veces y después envejece un mínimo de dos años en barricas de madera Roble.

Continuar en: Denominación

Armagnac y pisco

El caso de Armagnac es similar al coñac. El brandy producido en la región francesa de se llama Armagnac Armagnac mediante la destilación de un vino blanco que, a su vez, se elabora con cuatro stocks diferentes.

Otro brandy famoso es el pisco. Es posible distinguir entre el pisco peruano (denominación de origen vinculada al aprovechamiento de algunos viñedos cultivados en Perú) y la pisco chileno (cuya particularidad radica en las uvas cultivadas coquimbo yo Atacama).

Véase también: blanco

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